A Seegrotte em Hinterbrühl contém 20 milhões de litros de água dentro de uma antiga mina de gesso, tornando-o o maior lago subterrâneo acessível da Europa. A caverna inundou em 1912 após uma carga explosiva romper um aquífero subterrâneo, enchendo as galerias em três dias e encerrando 250 anos de mineração. Em 1932, o local reabriu como atração turística e, durante a Segunda Guerra Mundial, tornou-se uma fábrica subterrânea secreta para jatos de combate Heinkel He 162, construídos por mão de obra forçada sob o dossel da floresta. Hoje, o lago estende-se por 6.200 metros quadrados sob tetos abobadados que atingem doze metros, iluminados por holofotes submersos que conferem à água um tom de jade sobrenatural. Os passeios pelos vinhos dos Bosques de Viena combinam o lago subterrâneo com visitas a caves geridas por famílias nas regiões de Thermenregion e no sul de Weinviertel. O leito de calcário que moldou a Seegrotte também define o terroir das vinhas, onde videiras de Grüner Veltliner, Weissburgunder e Zierfandler sobem encostas viradas a sul acima do vale de Mödling. Muitas propriedades mantêm casas de prensa e salas de prova em quintas convertidas, algumas datando do século XVIII, e servem vinhos acompanhados de carnes frias, pastas e pão acabado de cozer, na tradição Heuriger. Itinerários combinados geralmente alocam duas horas para a visita à Seegrotte — incluindo a caminhada guiada pelas galerias da mina e a travessia de barco — e entre noventa minutos e três horas para paragens em vinhas, dependendo do número de propriedades incluídas. A maioria das excursões de meio dia parte de Viena a meio da manhã e regressa ao início da noite, cobrindo a rota de vinte quilómetros para sul através de Wienerwald ao longo da B11 ou via Perchtoldsdorf. A floresta em si é uma Reserva da Biosfera da UNESCO, densa com faias e carvalhos, e as estradas que a atravessam oferecem vislumbres da abadia cisterciense em Heiligenkreuz e das ruínas de Burg Mödling. Os passeios que combinam o lago subterrâneo com experiências vínicas locais proporcionam um retrato concentrado da geologia da região, história de guerra e património vitivinícola numa única tarde.